Nếu bạn từng đặt chân đến Đà Nẵng – thành phố đáng sống nhất Việt Nam. Chắc hẳn sẽ không thể quên được hương vị đậm đà, bình dị của bánh canh chả cá. Một món ăn tuy dân dã nhưng mang đậm bản sắc miền Trung. Không cầu kỳ như phở, không quá béo như bún bò, bánh canh chả cá Đà Nẵng cuốn hút thực khách bằng chính sự mộc mạc cùng hương vị thơm ngon khó cưỡng,…….

 

BÁNH CANH CHẢ CÁ ĐÀ NẴNG

 

 

1. Bánh canh chả cá Đà Nẵng 

👉Bánh canh chả cá là món ăn quen thuộc của người dân Đà Nẵng, đặc biệt là vào mỗi buổi sáng hoặc chiều tối. Sợi bánh canh ở đây thường được làm từ bột gạo hoặc bột lọc, dai mềm vừa phải. Được chan với nước dùng ngọt thanh từ xương hầm và đặc biệt là chả cá tươi ngon được chế biến thủ công mỗi ngày. Đảm bảo đem đến hương vị tuyệt hảo không thể chối từ.

👉Điểm đặc biệt của món bánh canh này chính là chả cá, được làm từ cá tươi như cá thu, cá mối, cá cờ…cá sau khi được lựa chọn kĩ lưỡng phải là những con cá tươi rói mới vừa đánh bắt. Sau khi sơ chế sạch sẽ được xay nhuyễn nêm nếm cùng gia vị truyền thống, chiên vàng hoặc hấp lên. Mang đến vị đậm đà, thơm nức mũi. 

👉Không chỉ dừng lại ở những lát chả cá vàng ươm, dai thơm và đậm vị biển, bánh canh chả cá Đà Nẵng còn khiến thực khách say mê bởi những miếng cá tươi được hấp chín mềm ngọt. Giữ trọn vẹn hương vị nguyên sơ của đại dương. Tùy theo sở thích, bạn có thể chọn thưởng thức bánh canh cùng chả cá truyền thống cá hấp tươi rói. Hoặc kết hợp cả hai trong cùng một tô – tạo nên trải nghiệm ẩm thực hài hòa, mới lạ và đầy ấn tượng. 

 

2. Hương vị đậm đà 

👉Một tô bánh canh chả cá hoàn chỉnh thường được chan nước dùng trong vắt. Điểm thêm hành ngò xanh mướt, tiêu xay và chút ớt đỏ cay nồng. Qúy thực khách sẽ cảm nhận hương vị ngon ngọt tự nhiên cùng hương thơm hấp dẫn.

👉Với những bữa ăn nhẹ không cần quá no nhưng vẫn đảm bảo dinh dưỡng. Thì bánh canh chả cá chắc chắn sẽ là một trong những lựa chọn tối ưu nhất.

 

3. Những quán bánh canh chả cá ngon nức tiếng 

👉Nếu có dịp ghé thăm Đà Nẵng, bạn đừng quên thưởng thức bánh canh chả cá tại những quán nổi tiếng như:

+ Bánh canh bà Thu: 78 Nguyễn Chí Thanh, Q. Hải Châu, Đà Nẵng

+ Bánh canh bà Sen: 219 Nguyễn Chí Thanh, Hải Châu 1, Đà Nẵng

+ Bánh canh bà Đợi: 263 Khúc Hạo, quận Sơn Trà, Đà Nẵng

+ Bánh canh Đường Ray: K77A/09 Lê Độ, quận Thanh Khê, Đà Nẵng

👉Mỗi nơi một phong cách chế biến. Nhưng đều giữ được hương vị truyền thống đậm đà, thơm ngon, hợp khẩu vị mọi đối tượng du khách.

 

4. Vì sao bánh canh chả cá được yêu thích?

+ Giá cả bình dân: Chỉ từ 30,000vnd/tô

+ Phù hợp khẩu vị nhiều vùng miền

+ Hương vị hài hòa, thơm ngon từ nguyên liệu tươi sống

 

5. Một số hình ảnh chả cá Đà Nẵng?

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Bánh canh chả cá Đà Nẵng không chỉ là món ăn ngon, mà còn là một phần ký ức tuổi thơ của bao người dân phố biển. Với vị ngọt thanh, dai mềm của sợi bánh, đậm đà của chả cá và sự mộc mạc trong cách chế biến – món ăn này chính là lựa chọn tuyệt vời cho bất kỳ ai yêu ẩm thực miền Trung.

 

 

Nguồn: https://sunhotel.com.vn/