ẨM THỰC ĐÀ NẴNG

 

Đà Nẵng không chỉ quyến rũ du khách bởi cảnh sắc thiên nhiên hữu tình. Mà còn níu chân khách du lịch bằng nền ẩm thực phong phú, đậm đà bản sắc. Từ những món ăn truyền thống trong bữa chính đến những món ăn vặt dân dã trên từng góc phố. Ẩm thực nơi đây mang đến trải nghiệm trọn vẹn cho vị giác và cảm xúc – vừa gần gũi, vừa mới lạ. Khiến ai đã thưởng thức một lần đều khó lòng quên được,….

 

 

1. Hải sản Đà Nẵng

👉Một chuyến du lịch biển Đà Nẵng sẽ trở nên thiếu trọn vẹn nếu quý thực khách không thưởng thức hải sản tươi ngon tại những nhà hàng ven biển. Nhờ khí hậu nhiệt đới gió mùa, cùng nguồn nước biển có độ mặn ổn định, vùng biển Đà Nẵng sở hữu hệ sinh thái biển phong phú, cung cấp nguồn hải sản dồi dào quanh năm. Đây chính là yếu tố làm nên nét đặc sắc cho ẩm thực địa phương, khiến Đà Nẵng trở thành điểm đến lý tưởng của những tín đồ mê hải sản.

👉Sau đây sẽ là một số nhà hàng hải sản ngon được quý du khách trong và ngoài nước đánh giá cao về chất lượng:

1.1. Nhà hàng Muối Biển

+ Tọa lạc gần bãi biển Mỹ Khê, Muối Biển Seafood nổi bật với không gian rộng rãi. Gồm cả khu vực trong nhà ấm cúng và khu ngoài trời thoáng đãng, hướng tầm nhìn ra đại dương xanh biếc. Nhà hàng được trang bị phòng riêng, phòng VIP, phù hợp cho nhiều đối tượng – từ các cặp đôi, nhóm bạn đến gia đình hoặc đoàn thể công ty.

+ Điểm nổi bật của Muối Biển chính là nguồn hải sản tươi sống được đánh bắt trong ngày. Được bảo quản trong bể sục để thực khách thoải mái lựa chọn theo sở thích. Giá cả niêm yết rõ ràng, minh bạch. Thực đơn phong phú với các món ăn được chế biến công phu bởi đội ngũ đầu bếp chuyên nghiệp, mang lại trải nghiệm ẩm thực khó quên.

 

 

1.2. Nhà hàng Làng Chài

+ Nhà hàng Làng Chài gây ấn tượng bởi không gian giản dị, mộc mạc, tạo cảm giác gần gũi như dùng bữa tại nhà. Đây là nơi lý tưởng để thực khách tận hưởng những món hải sản tươi ngon trong không gian ấm áp, vừa thưởng thức ẩm thực vừa trò chuyện cùng người thân và bạn bè, lưu giữ những khoảnh khắc tuyệt đẹp và đáng nhớ.

 

 

1.3. Nhà hàng Bé Mặn 

+ Lọt vào danh sách Michelin Guide Vietnam 2024, Bé Mặn Seafood là cái tên quen thuộc với du khách trong và ngoài nước. Không gian rộng rãi, thoáng mát cùng thực đơn đa dạng và hấp dẫn khiến nhà hàng luôn tấp nập thực khách.

+ Mỗi món ăn tại Bé Mặn không chỉ là sự kết hợp hài hòa giữa nguyên liệu tươi ngon và kỹ thuật chế biến tinh tế, mà còn là minh chứng cho đẳng cấp và chất lượng trong từng trải nghiệm ẩm thực nơi đây.

 

 

2. Món ngon Đà Nẵng?

👉Được mệnh danh là thành phố đáng sống Đà Nẵng không chỉ ghi điểm với phong cảnh thiên nhiên tuyệt đẹp, người dân thân thiện. Mà còn khiến bao du khách lưu luyến bởi nền ẩm thực phong phú, đa sắc màu. Từ những món đặc sản nức tiếng đến các món ăn vặt đường phố giản dị đem đến hương vị tuyệt hảo cũng như để lại ấn tượng khó quên khi du khách đến du lịch tại vùng biển miền Trung này.

2.1. Mì Quảng Ếch 

+ Là một trong những món ăn vô cùng phổ biến tại Đà Nẵng, chính vì thế rất dễ dàng nhận thấy Mì quảng ếch xuất hiện tại những quán ăn bình dân ven đường cho đến những nhà hàng cao cấp.

+ Điểm đặc biệt nằm ở phần thịt ếch được kho đậm gia vị, săn chắc, béo ngậy mà không hề tanh, thấm đều hương sả, ớt, nghệ… Ăn kèm với sợi mì Quảng bản to, mềm dẻo, chan một lớp nước dùng sệt, thơm nức mùi hành phi và đậu phộng rang. Tất cả hòa quyện tạo nên một tô mì vừa thơm, vừa bùi, vừa cay nhẹ, khiến ai đã ăn rồi là nhớ mãi.

 

 

📍 Gợi ý một số quán ngon:

+ Bếp Trang – 24 Pasteur: Mì Quảng ếch niêu đất giữ nhiệt lâu, hương vị đậm đà.

+ Mì quảng Bà Ngân: 108 Đống Đa, Thuận Phước, Hải Châu, Đà Nẵng

+ Mì quảng Bà Lữ: 90 Nguyễn Văn Linh, Nam Dương, Hải Châu, Đà Nẵng.

 

2.2. Bún Mắm Nêm

+ Nghe tên “bún mắm nêm”, có lẽ nhiều người sẽ e dè vì mùi nồng đặc trưng. Nhưng với người Đà Nẵng, đây lại là một món ăn gắn liền với ký ức tuổi thơ, một phần linh hồn của ẩm thực miền Trung.

+ Bún mắm nêm được làm từ bún tươi, thịt heo luộc, chả, nem, đu đủ bào, rau sống và mắm nêm pha chuẩn vị. Mắm nêm – linh hồn của món ăn, được ủ từ cá cơm, cá nục hoặc cá linh tươi, lên men cùng muối, đem đến hương vị đậm đà đặc trưng. Tuy khá kén người ăn, nhưng một khi đã “nghiện”, bạn sẽ không thể cảm nhận hương vị này ở bất cứ món nào khác.

 

 

📍 Gợi ý một số quán ngon:

+ Bún mắm Vân – Trần Kế Xương

+ Bún mắm Bà Đông – 141 Huỳnh Thúc Kháng

 

2.3. Bánh Tráng Cuốn Thịt Heo 

+ Đây là món ăn đặc sản trứ danh của Đà Nẵng, luôn nằm trong danh sách món ngon phải thử của bất cứ tín đồ ẩm thực nào khi đến thành phố này. Món ăn tưởng chừng đơn giản, nhưng lại đem đến dư vị ngon khó cưỡng.

+ Thịt heo ba chỉ được luộc chín vừa tới, thái mỏng, trắng hồng, xen lẫn nạc và mỡ hấp dẫn. Cuốn cùng với rau sống đủ loại, chuối chát, dưa leo, và bánh tráng dẻo. Tất cả chỉ thực sự hoàn hảo khi chấm ngập vào mắm nêm đậm đà, thơm lừng, cay cay, mặn mà – tạo nên một tổ hợp hương vị khiến thực khách phải xuýt xoa.

 

 

📍 Gợi ý quán ngon:

+ Quán Trần – 4 Lê Duẩn hoặc 300 Hải Phòng

+ Bánh tráng thịt heo Hoàng Tín: 62B Nguyễn Văn Thoại, Bắc Mỹ Phú, Sơn Trà, Đà Nẵng

+ Bánh tráng thịt heo Đại Lộc 2: 124 Huỳnh Thúc Kháng, Nam Dương, Hải Châu, Đà Nẵng

 

2.4. Bánh căn

+ Bánh căn là loại bánh nhỏ, được nướng hoặc chiên trong khuôn đất, có lớp vỏ giòn bên ngoài, bên trong mềm — thường có nhân trứng cút, tôm, thịt băm, hoặc thập cẩm.

+ Khi ăn, bánh căn thường được bày kèm rau sống và chấm với nước mắm pha chua ngọt, đôi khi có sa tế hoặc đồ chua để tăng hương vị.

 

 

📍 Gợi ý quán ngon:

+ Bánh căn Hẻm: 338 H66, Hoàng Diệu, Bình Hiên, Hải Châu, Đà Nẵng

+ Bánh căn Ngọc Hân: 255 Nguyễn Hoàng, Bình Hiên, Hải Châu, Đà Nẵng

 

2.5. Bún Chả Cá

+ Là món ăn sáng được ưa chuộng, bún chả cá Đà Nẵng gây thương nhớ bởi nước dùng trong, thanh, ngọt tự nhiên từ cá tươi. Chả cá được chiên hoặc hấp, dai ngon, thơm mùi tiêu, ăn kèm cùng bún, rau sống, cà chua, thơm… Món này không quá nồng, hợp với cả du khách nước ngoài.

 

 

📍 Một số quán ngon:

+ Bún chả cá Hờn – 113/3 Nguyễn Chí Thanh

+ Bún chả cá Bà Lữ – 319 Hùng Vương

2.6. Cơm Hến

+ Cơm Hến món ăn dân giã những không kém phần ngon miệng với hương vị đặc trưng được đẩu bếp tỉ mỉ chế biến hòa quyện những nguyên liệu một cách khéo léo. Đem đến món ăn vừa đẹp mắt vừa ngon miệng.

 

 

📍 Một số quán ngon:

+ Quán Thanh cơm hến: 119 Huỳnh Thúc Kháng, Nam Dương, Hải Châu, Đà Nẵng

+ Cơm Hến Hoàn Diệu: 37 Kiệt 356 Hoàng Diệu, Bình Thuận, Hải Châu, Đà Nẵng

 

3. Ăn vặt tại Đà Nẵng

👉Ngoài những món chính trứ danh, ẩm thực đường phố Đà Nẵng cũng khiến bao thực khách mê mẩn. Dạo một vòng chợ Cồn hay chợ Bắc Mỹ An, hoặc những con phố nhộn nhịp du khách sẽ thỏa sức khám phá thiên đường ăn vặt với đủ món vừa ngon, vừa rẻ, lại vừa mang đậm hơi thở miền Trung.

3.1. Chè Sầu 

👉Món chè nổi tiếng khắp các tỉnh thành, đặc biệt ở Đà Nẵng – nơi bạn có thể thưởng thức chè sầu nguyên bản với vị ngọt béo vừa đủ, xen lẫn sầu riêng thơm nức, thạch, bơ, và nước cốt dừa béo ngậy. Giải nhiệt cực đã trong những ngày nắng nóng.

 

 

♦ Địa chỉ quán ngon:

+ Chè Liên: 189 Hoàng Diệu, Hải Châu, Đà Nẵng
+ Chè Liên – chi nhánh Hải Phòng, 175 Hải Phòng, Thanh Khê
+ Chè Liên – chi nhánh Lê Thanh Nghị, 80 Lê Thanh Nghị, Hòa Cường Bắc

3.2. Kem Bơ Bắc Mỹ An

👉Đã đến chợ Bắc Mỹ An thì nhất định phải thử kem bơ Cô Vân. Ly kem bơ mịn mượt, béo ngậy chắc hẳn du khách sẽ rất thích thú khi thưởng thức món kem này.

 

 

+ Địa chỉ: 25 Nguyễn Bá Lân, phường Bắc Mỹ An, quận Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng

 

3.3. Bánh Tráng Nướng, bánh Kẹp

👉Bánh tráng được nướng giòn rụm, kẹp trứng, bò khô, pate hoặc phô mai, thêm tương ớt cay cay – là món ăn vặt yêu thích từ học sinh cho đến dân văn phòng. Vừa rẻ, vừa ngon, vừa dễ “ghiền”.

 

 

 

 

 

 

 

Nguồn: https://sunhotel.com.vn/